大倉「源流」古代もと 純米無濾過生原酒 720ml | コンセプト・ワーカーズ・セレクション

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大倉「源流」古代もと 純米無濾過生原酒 720ml

¥1,760 税込

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源流シリーズは基本、水もと仕込みのお酒です。青ラベルの水もとは、通常の三段仕込み、黄ラベルの菊もとは、二段仕込み。そして、この白ラベルの古代もと(造語です)は、究極の一段仕込みとなります。
仕込み回数が少ないということは、直接酒母の味わいに影響されやすく、3シリーズのなかでも、もっとも重厚感のある濃厚な香味が特徴となります。熟成チーズや乳、熟成したりんごのような香りに、もったりとした口当たり、濃縮したお米の旨味が口いっぱいに広がります。
それはまるでカルピスの原液を飲んでいるかのよう!
ロックにしても良いですし、よく冷やして甘口ワイン感覚でもお楽しみいただけます。

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